أهمية الأكل العضوي

ما هي أهمية الأكل العضوي ؟ قبل ان نبدأ في التعرف على أهمية الاكل العضوي لابد من معرفة ما هو الغذاء العضوي أولا
حيث ترجع كلمة عضوي إلى طريقة نمو المنتجات الزراعية وتشكل الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الأليان واللحوم وغيرها وذلك دون استخدام أي مبيدات او أسمدة كيماوية

ملاحظة

تتعدد الأدلة العلمية التي تشير إلى أن الأغذية العضوية هي أكثر صحة حيث يتميز الحليب العضوي باحتوائه على
نسبة عالية من مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا3 الدهنية و الفيتامينات مقارنة بالحليب غير العضوي

تتميز الاغذية العضوية بفوائدها العديدة والتي من أهمها :

• غير معدلة وراثيا
حيث أصبحت الأغذية غير العضوية معدلة وراثيا ويمكنها ان تتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض ولكن الأغذية العضوية فهي ليست معدلة وراثيا

• تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
مما يساهم ذلك في خفض احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والأعصاب بالإضافة إلى بعض أنواع أمراض السرطان

• لا توجد لها أي نكهات أو ألوان اصطناعية
كثيرا ما يتم حقن الفواكه والخضروات بالألون الصناعية والدهون المهدرجة لتبدو أكثرا إغراء ولكن لا يوجد ذلك في الأغذية الصحية التي يتم زرعها عمن خلال اتباع اتباع الطرق العضوية

• عدم استخدام أي مبيدات
تتسبب المبيدات في الإصابة بالعديد من الاضطرابات بالإضافة لكونها غير صحية وبالتالي لابد من استهلاك الأغذية العضوية

• تعزيز صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية

• تقوية المناعة
مما يساعد ذلك على التقليل من معدل الوفيات أو حدوث الخلل الوظيفي أو الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان أي تعزيز صحة الجسم بشكل عام

• مكافحة المضادات الحيوية
حيث أن الأغذية غير العضوية تحتوي على نسبة عالية من المضادات الحيوية والتي تتسبب في ضعف المناعي

• الحفاظ على صحة الجسم
ويرجع ذلك إلى أن الأغذية العضوية تتميز بعدم احتوائها على الأسمدة الكيماوية
وبالتالي فهي لا تؤثر على الجسم بشكل سلبي حيث يتم استخدام أفضل أنواع الأسمدة الطبيعة لأنها تكون أكثر أمانا

• طعمها اللذيذ ومذاقها الرائع
نتيجة عدم احتواء الأغذية العضوية على مواد حافظة بالإضافة إلى أنه لا يتم تجميدها أو شحنها إلى مناطق بعيدة

• الأغذية العضوية هي الأفضل للبيئة
حيث أنها تساعد على تقليل التلوث وخفض تآكل التربة وزيادة خصوبتها والمحافظة على المياه بالإضافة إلى استهلاك طاقة أقل مما يجعلها أكثر صحة للبيئة

• الوقاية من السرطان
لعدم احتوائها على مواد مسرطنة تتسبب في تكون أي أورام بالجسم

• مفدية للأطفال
حيث أن استهلاك الاطعمة العضوية من قبل النساء الحوامل تساعدهم على تغذية الجنين بشكل صحي وطبيعي